Als er ondanks alle voorzorgsmaatregelen toch onveilige producten ontstaan, moet worden voorkomen dat deze worden verkocht. Dergelijke fouten kunnen in uw verkooppunt worden gemaakt, maar ook bij de producent van een product of bij de leverancier.
U bent wettelijk verplicht om bij calamiteiten snel en slagvaardig te handelen waarmee u voorkomt dat u uw klanten onveilige producten verkoopt.
Indien een calamiteit is opgetreden binnen uw verkooppunt en u heeft vastgesteld dat u daadwerkelijk producten heeft verkocht die onveilig zijn voor de gezondheid, dient u onmiddellijk actie te ondernemen. Op de website van de NVWA (www.nvwa.nl) is informatie te vinden over wanneer producten precies schadelijk zijn voor de gezondheid zoals bijvoorbeeld de meldwijzer voor onveilige levensmiddelen.
U bent verplicht om de NVWA via de website www.nvwa.nl te informeren over dergelijke calamiteiten.