Navigatie:  DEEL 2 - Basiselementen voor de voedselveiligheid > Plaagdierbeheersing

Inleiding

Plaagdieren1, zoals ratten, muizen, kruipende insecten zoals kakkerlakken, vliegende insecten zoals vliegen en bepaalde vogelsoorten, kunnen risico’s met zich meebrengen voor de volksgezondheid. Hierbij kan worden gedacht aan het verspreiden van micro-organismen, infectieziekten, de voedselveiligheid kan in het geding komen en knaagdieren kunnen brandschade veroorzaken.

 

Om microbiologische besmetting en verontreiniging van voedingsmiddelen via ongedierte te voorkomen, dient u maatregelen te treffen ter preventie en bestrijding van ongedierte en u dient regelmatig te controleren of uw verkooppunt vrij is van ongedierte.

 

Wering

Wering en preventie staat voorop. Door preventieve maatregelen te nemen worden plaagdieren geweerd en hoeft er geen bestrijding plaats te vinden. Bouwkundige voorzieningen en een goede hygiëne zijn hiervan voorbeelden.

 

Ter voorkoming van overlast van ongedierte treft u de volgende maatregelen:

•Onderhoud het gebouw en het terrein goed, bijvoorbeeld geen begroeiing langs de gevel,

•Zorg ervoor dat hemelwaterafvoeren in tact zijn en niet toegankelijk voor plaagdieren,

•Voorkom dat plaagdieren naar binnen komen. Houdt ramen en deuren zoveel mogelijk gesloten of pas hor wering toe. Kieren onder deuren mogen maximaal 0.5 cm zijn, dicht kieren en naden af en voorzie open stootvoegen van roostertjes of gaas,

•Zorg voor orde, netheid en hygiëne in en om uw verkooppunt. Voorkom bijvoorbeeld stofnesten in het magazijn en zorg dat de vloer en overige oppervlakken goed bereikbaar zijn voor de reiniging en zorg dat deze schoon zijn,

•Zorg voor voldoende verlichting in de bedrijfsruimten,

•Bewaar grondstoffen gescheiden van materialen en apparatuur die u niet vaak gebruikt. Op die manier kunt u de opslagplaatsen voor grondstoffen eenvoudig schoonmaken en heeft u een beter overzicht,

•Plaats zo min mogelijk materialen tegen de wanden, zoals pallets (dit biedt schuilgelegenheid),

•Sluit verpakkingen van grondstoffen na gebruik af,  Maak de ruimten in uw verkooppunt schoon volgens het schoonmaakplan, In stations met bereidplaatsen en koffiemachines met verse melk zijn insectenlampen verplicht,

•Verwerk afval volgens instructie,

•Houd schrobputten afgesloten om binnendringen van ratten te voorkomen.

 

Controle op de aanwezigheid van plaagdieren

Uw verkooppunt dient volgens het plaagdiermanagementplan gecontroleerd te worden op de aanwezigheid of sporen van ongedierte. Denk aan uitwerpselen en pootafdrukken van muizen en ratten, knaagschade, dode insecten, vervellinghuidjes en spinsel van insecten, spinrag, e.d.

 

U kunt de aanwezigheid van kakkerlakken en bepaalde andere soorten insecten vroegtijdig vaststellen met hulpmiddelen als detectievallen en insectenlampen.

 

Controles en detectie mag u zelf uitvoeren bij (zeer) geringe last van plaagdieren. U kunt hierbij geholpen worden door een gespecialiseerd bedrijf voor plaagdierbeheersing / plaagdiermanagement. Het afsluiten van een contract is echter niet verplicht.

 

1 Naast genoemde plaagdieren als ratten, muizen, kakkerlakken en vliegen geldt dit ook voor mieren, wespen, motten, kevers, spinnen, mijten, larven en eitjes en andere ongewenste dieren

 

Als u controle en detectie overlaat aan een gespecialiseerd bedrijf dan dit deze in het bezit te zijn van een geldig vakbekwaamheidsdiploma –of bewijs en dit altijd te kunnen aantonen met een pasje, afgegeven door erkende exameninstituten. Schriftelijke of digitale rapportage (logboek) van de inspectie- en detectiebevindingen dient aanwezig te zijn op het bedrijf in verband met aansprakelijkheid en verantwoording. In dit logboek moet tevens een kopie zitten van het vakbekwaamheidsdiploma van de betreffende bestrijder(s).

 

 

Bestrijding

Bestrijden met biociden

Het kan noodzakelijk zijn om plaagdieren te moeten bestrijden met biociden. Biociden zijn chemische of biologische bestrijdingsmiddelen die op grond van de Wet gewasbeschermingsmiddelen en biociden een toelating op de Nederlandse markt behoeven. Bestrijding met biociden moet te allen tijde worden uitgevoerd door een professionele ongediertebestrijder.

 

Mechanische middelen

Controle, detectie en de bestrijding van plaagdieren met bepaalde mechanische middelen (muizenklemmen, inloopvallen, lijmklemmen) kan eventueel zelfstandig door een onderneming worden uitgevoerd. Voor lijmplaten/lijmklemmen (voor het vangen van muizen en ratten) moet een ontheffing aangevraagd worden bij RVO door een gespecialiseerd bedrijf. Voor het vangen van vliegen en kakkerlakken is deze ontheffing niet noodzakelijk.

 

Plan voor plaagdierbeheersing / plaagdiermanagement

Indien u een professionele ongediertebestrijder inschakelt, maak dan afspraken over de volgende zaken en beschrijf deze in uw plan voor plaagdiermanagement:

•Welke medewerker is verantwoordelijk voor de uitvoering en het beheer van het plan

•Zorg ervoor dat bij constatering van plaagdieren en sporen ervan door de medewerkers, dat de eindverantwoordelijke direct gewaarschuwd wordt

•Soort(en) ongedierte dat worden gedetecteerd, geweerd en bestreden,

•Frequentie van de inspecties en controles van detectors,

•Rapportage van de bevindingen van de inspecties en detectorvangsten,  De wijze van bestrijden (mechanisch of met gebruik van biociden),

•Toepassing van in Nederland toegelaten biociden overeenkomstig het wettelijk gebruiksvoorschrift (deze zijn te herkennen aan een toelatingsnummer gevolgd door de letter N op het etiket),

•Plattegrond waarop staat aangegeven waar detectors, vangmiddelen of lokazen zijn uitgezet. Voorkom in dat kinderen en huisdieren van klanten met bestrijdingsmiddelen in aanraking kunnen komen,

•Product- en veiligheidsinformatie van de toegepaste biociden,

•Werings- en hygiëne adviezen,

•Aftekenen van de rapportages en afspreken wie welke actie neemt.

Let er bij de keuze van een professioneel bedrijf op of het is aangesloten bij de NVPB, de Branchevereniging van Plaagdiermanagement Bedrijven.

 

Uitvoering van het plan

•Bij bestrijding dient het onnodig lijden van plaagdieren tot een minimum te worden beperkt. De inzet van biociden in het kader van een bestrijding dient tot een minimum te worden beperkt,

•Leg het uitvoeren van de werkzaamheden vast (schriftelijk of digitaal) en vermeld door wie deze zijn uitgevoerd. Vermeld daarbij de tijdstippen, frequenties, plaatsen en beschrijf de ondernomen acties. Ook de meldingen van plaagdieren en de geconstateerde plaagdiersoorten moeten worden geregistreerd,

•Voer schoonmaakwerkzaamheden uit nadat de bestrijding is uitgevoerd.