Werkwijze |
  
|
Werkwijze |
|
Reiniging betekent: het verwijderen van al het aanwezige vuil om een fysisch en chemisch schoon oppervlak te verkrijgen.
Desinfectie is: het vernietigen van micro-organismen om een microbiologisch schoon oppervlak te verkrijgen.
Reiniging en desinfectie worden vaak in een adem genoemd, maar het zijn twee totaal verschillende activiteiten. Reiniging en desinfectie vullen elkaar aan, maar hebben ieder een eigen doel, zoals uit de omschrijving hiervoor blijkt. Reiniging en desinfectie doet u met behulp van schoonmaakmaterialen zoals borstels, vloer- en raamtrekkers, vaatdoeken, sponsjes enzovoort. De schoonmaakmaterialen moeten vervaardigd zijn van metaal en/of kunststof, niet van hout en/of natuurhaar. U dient doeken en ander schoonmaakmateriaal in verschillende kleuren aan te schaffen, zodat een scheiding aan te brengen is naar toepassingsgebied.
Bijvoorbeeld:
•Rood voor de toiletten,
•Blauw voor de kantoorruimte,
•Groen voor de shop en de bereidplaats,
•Geel voor buiten.
U wordt geadviseerd uitsluitend professionele reinigings- en desinfectiemiddelen aan te schaffen die geschikt zijn voor het gebruiksdoel. Bijvoorbeeld voor het reinigen van vloeren, ovens en sanitair heeft u verschillende middelen nodig. Lees daarom altijd de aanwijzingen op de verpakking. De verpakking moet verder informatie bevatten over het gebruik van het middel, bijvoorbeeld over de dosering, watertemperatuur en inwerktijd.
Voor reiniging en desinfectie van uw verkooppunt heeft u minimaal de volgende middelen nodig:
•Universeel reinigingsmiddel,
•Desinfectiemiddel,
•Sanitairreiniger,
•Interieurreiniger voor glas, spiegels en dergelijke,
•Desinfecterende handzeep.
Indien van toepassing:
•Oven-/grill-reiniger,
•Vloerreiniger voor de zware vervuilde oppervlakken,
•Ontkalkingsmiddel.
Bij reiniging en desinfectie moet u zorgen dat de plaats vrij is van producten en afval, zodat niets de reiniging belemmert. Apparaten moet u voor goede reiniging demonteren.