Navigatie:  DEEL 2 - Basiselementen voor de voedselveiligheid > Bouw en inrichting

In de Verordening levensmiddelenhygiëne ((EG) nr. 852/2004) is een aantal eisen vastgelegd met betrekking tot de bouw en inrichting van bedrijfsruimten. Bedrijfsruimten zijn ruimten waarin levensmiddelen worden bereid, behandeld, verpakt en bewaard. In verkooppunten van motorbrandstoffen die levensmiddelen verkopen zijn bedrijfsruimten aanwezig zoals de koelcel, de vriescel, het magazijn, de bereidplaats en de verkoopruimte.