Navigatie:  DEEL 2 - Basiselementen voor de voedselveiligheid > Persoonlijke hygiëne > Persoonlijke verzorging > Kleding

Correcte werkkleding is één van de zaken die u moet regelen voor alle mensen die met voedsel werken binnen het verkooppunt. Denk bijvoorbeeld aan een schort. Deze werkkleding moet steeds onberispelijk schoon zijn, correct gedragen worden en regelmatig vervangen en gewassen worden. Tot de werkkleding kan ook schoeisel behoren. Schoeisel moet steeds schoon zijn en dus niet bevuild zijn met olie, modder en dergelijke.

 

Als u in uw verkooppunt zelf voedingsmiddelen bereidt, gelden de volgende regels:

•Draag schone werkkleding of bedrijfskleding die u niet in uw vrije tijd draagt en niet in het verkooppunt bijvoorbeeld achter de kassa draagt,

•Zorg voor voldoende werkkleding voor alle medewerkers,

•Draag geen pennen, stiften en dergelijke in borstzakjes. Zij kunnen bij het voor over buigen in/op het voedingsmiddel vallen. Handiger is het nog als de werk kleding helemaal geen borstzakken heeft,

•Berg schone werkkleding op correcte wijze op. Voorkom contact met:

oVuile werkkleding,

oPrivé-kleding,

oPersoonlijke voorwerpen,

oDe vloer.